Découvrir DÎNER CHEZ MON COCO RÉPUBLIQUE

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En face de l’emblématique statue de la place de la République, MON COCO propose de sympathiques plats de brasserie française et autres influences.  
Par Georges Kouassi

Delphine et Christophe, propriétaires notamment de trois autres établissements, P’tit Coco, place d’Italie, à Neuilly et à Levallois, invitent à déguster, dans une ambiance conviviale, une généreuse cuisine élaborée avec des produits frais et de saison.

Le décor aux multiples espaces a été conçu par Michael Malapert: brasserie style new-yorkais au rez-de-chaussée ornée d’une fresque signée par le talentueux graffeur et street artiste Nasty qui revisite le mythique tableau de Delacroix, «La liberté guidant le peuple» ; touche végétale apportée par le renommé fleuriste Arom; vastes terrasses; bar à cocktails à l’étage.

En cet automne 2023, la carte annonce, pour débuter, des «Arancini au cheddar» (crème au chorizo, pickles d’oignon rouge), «Six escargots» (beurre persillé), un «Velouté de petits pois» (menthe fraîche), des «Nems au poulet» (sauce sweet & chilli), une «Burrata» (courgette et poivron marinés, tomates confites), un «Foie gras de canard extra du Gers» (cuit au torchon, confiture de figue maison).

Les amateurs apprécieront les belles salades: «Méditerranée» (thon, œuf dur, anchois, légumes marinés, radis, tomate, olives noires, cébette, romaine), «Coco» (poulet pané mariné au colombo, parmesan, croûtons, tomate, sauce moutarde et miel, romaine), «Poké Thaï» (crevettes croustillantes, guacamole, ananas, légumes marinés, radis, tomate, riz thaï, romaine), «Poké Végan» (tofu mariné au curry, guacamole, ananas, légumes marinés, radis, tomate, riz thaï, pesto, romaine).

Les plats sont servis dans le même esprit de générosité. On citera notamment les «Raviole du Dauphiné Label Rouge» (crème au basilic, légumes du marché), le «Cheeseburger avec ou sans bacon» (bœuf charolais, sauce au cheddar, chutney d’oignon, frites maison), la «Blanquette de veau à l’ancienne» (riz), le «Tartare traditionnel bœuf charolais» (au couteau, préparé, non préparé ou aller-retour, frites maison, salade), le «Saumon à la plancha» (mariné au miel, soja et sésame, légumes du marché), la «Côte de cochon de Montagne» (sauce kumquat et cébette, polenta), la «Belle entrecôte française» (sauce béarnaise, frites maison), le «Magret de canard entier» (sauce miel et piment d'Espelette, gratin de pomme de terre et patate douce, légumes du marché), l’« Emincé de poulpe à la thaïlandaise» (risotto à l’encre de seiche).

Pour terminer, les gourmands auront le choix entre dix desserts dont une belle «Tarte Tatin à la poire» et un onctueux «Fondant au chocolat Valrhona».

A noter les très bons cocktails maison: «Whisky Sour Mon Coco» (Whisky infusé à la baie de Tasmanie, mix maison jus d'orange et citron jaune frais/yuzu, cordial maison, fruit de la passion, bitter orange/mandarine), «Sexy Coco» (Gin Beefeater infusé à l’huile essentielle de gingembre et au gingembre frais, sirop de vanille, jus de mangue caraïbos, citron vert, mousse de champagne passion/vanille), «La vie en rose» (Vodka macérée à la myrtille, citron vert, sirop de framboise, jus de fraise),…

Idéal pour une soirée entre copains.

Ouvert tous les jours de 7h00 à 4h00 du matin.
Carte de 31 à 60 euros(entrée/ plat/ dessert).

Mon Coco République
6, place de la République - 75011 Paris - Tél: 01 47 00 44 10

Octobre 2023


MON COCO REPUBLIQUE

Posé sur la place de la République, la brasserie restaurant Mon Coco République se déploie sur trois niveaux ; au rez-de-chauss&ea...

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