Le Pineau d’Aunis, rare, particulier, unique et spécifique à sa région
"Le Pineau d’Aunis a toujours été le cépage authentique de la région, le représentant de son terroir" explique Patrice Colin.
Un ouvrage historique mentionne la présence du Pineau d’Aunis dès le IXème siècle en Anjou, on le cultive donc dans la vallée du Loir depuis plus de mille ans. Selon Galet, dans son Dictionnaire Encyclopédique des Cépages.
Aujourd’hui, il n’est d’ailleurs plus guère cultivé que dans cette région - mis à part quelques communes de la Vallée du Cher... car le Cabernet franc l’a supplanté en Anjou. Sa production se répartit sur 140 hectares sur l’aire géographique de l’AOP Coteaux du Vendômois et Vins de Pays (41).
L’AOP Coteaux du Vendômois en bref :
Le vignoble des Coteaux du Vendômois est installé sur son territoire depuis le 5ème siècle, l’AOP Coteaux du Vendômois s'étend sur 125 hectares, répartis sur 28 communes dans le pays des boucles du Loir, entre Vendôme et Montoire.
Les vignerons (9 produisant des vins en AOC dont la cave coopérative créée en 1929, qui en regroupe 3), pratiquent la polyculture pour la plupart, néanmoins, très attachés à la culture de la vigne et y apportent toutes leurs compétences, et produisent en année pleine 5 000 hectolitres d'A.O.P. Coteaux du Vendômois.
Domaine Brazilier
Tradition Gris 2024 – BIO - AOC Coteaux du Vendômois
Cépage : 100 % Pineau d’Aunis
Dégustation : robe rose intense, brillante. Nez fin et gourmand, floral lilas, fruité cerise, une touche d'amande fraîche et des fines épices. Bouche fraîche, dynamique et fruitée, finement épicée (muscade) jusque dans la longueur, une note saline en finale
Ses plats : crevettes épicées, sashimis, sardines, gratin de la mer, filets de rouget grillés
Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR
Prix TTC de vente à la cave : 9,50 euros
Domaine Brazilier
5, rue de l’Orangeraie - 41100 Thoré La Rochette - 02 54 72 78 56
Les Vignerons du Vendômois
Le Cocagne Gris 2024 – AOC Coteaux du Vendômois
Cépage : 100 % Pineau d’Aunis.
Dégustation : robe rose argenté, lumineuse. Nez frais et gourmand, floral, fruité agrumes mandarine, fraise, finement épicé muscade, cannelle et poivre blanc. Bouche épicée, fruitée, fraîche et assez ample jusque dans la
Ses plats : salade avocat-pamplemousse-crevettes, saint-jacques, sauté de porc au curry, espadon grillé
Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR
Prix TTC de vente à la cave : 7,00 euros
Les Vignerons du Vendômois - 60, avenue du Petit Thouars - 41100 Villiers sur Loir - tel 02 54 72 90 69
Syndicat des Coteaux du Vendômois - Président Pierre-François Colin
Observatoire des Vins - BP 202 - Route de la Gare - 41100 Thoré la Rochette - tel +33 (0)2 54 72 75 37
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.
