Pascal Creuzet Coteaux du Vendômois
Cépage : Pineau d’Aunis
Dégustation : robe grise à reflet doré. Nez frais, fruité pomme-poire-citron, menthe, verveine, finement épicé muscade.
Bouche mûre, harmonieuse entre matière, fruit et fraîcheur jusque dans la longueur.
Ses plats : charcuterie, volaille au curry et lait de coco, saumon poché.
Circuit de distribution : vente directe Prix de vente à la cave : 5,20 euros.
Gris
100 % Pineau d’Aunis
Viticulture HVE avec enherbement entre-rangs.
Vendange mécanique
Pressurage puis fermentation naturelle (levures indigènes) en cuve inox
Soutirage
Filtration sur terre en février
Filtration sur plaques avant mise en bouteille
Protection SO2 fin de fermentation et à la mise en mars
Domaine de La Cave aux Caux - 4 rue du Bois Velaudin - 41100 Thoré La Rochette
Tél. : 07.71.70.53.02 / 06.82.33.87.23
www.lescavesauxcaux.fr
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