Le chef Frédéric Giraud a un incontestable talent pour traiter les beaux produits et cela donne de superbes résultats dans les assiettes !
· On vient apprécier les oursins au potiron et marrons, le foie gras avec cèpes et châtaignes, le tourteau au fenouil et pressé de carapace, les langoustines royales au choux blanc avec une Armoricaine, la Saint-Jacques bretonne, la côte de veau accompagnée de moelle truffe et gratin dauphinois, ou le gibier en saison.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par les clémentines au lait de semoule et glace amande, les poires en parfait glacé, ou l'ananas Victoria avec caramel pain d'épice et glace vanille.
· Menu à 55Euro ; le Menu "Tentation" à 80Euro est servi à l'ensemble de la table.
· A la carte compter de 54Euro à 83Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil souriant et service délicieux.
· Petit salon pour environ 10 personnes.
· Réservation conseillée.
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