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L'Actualité des restaurants à Paris et en France avec lesrestos.com


Le très talentueux chef Daniel Rose ouvre le 7 septembre 2015 son bistrot LA BOURSE ET LA VIE a proximité de La Bourse.
Vous l'avez su avant tout le monde. Vous en souvenez- vous ? Elisabeth et Gilles Epié sont dans le restaurant CITRUS ETOILE.
Le jeune chef Yariv Berreby fait merveille à Paris dans LE BAT et le LAGARDÈRE PARIS RACING, les deux excellents restaurants.
Refaite à neuf la brasserie CHEZ FRANCIS bénéficie d'un emplacement de premier choix dans le "Paris chic" du "Triangle d'or".

Paris est la belle destination de l'été 2015.
Alors retournons dans le restaurant le MINI PALAIS par Eric Frechon, chez Elodie et Jean-François Piège au CLOVER, à ETOILE SUR MER, sur LA TERRASSE KLEBER du Peninsula et chez Cyril Lignac AUX PRÉS.

Le Portrait de Chef par Fabien Nègre

Concentré vendômois, disciple loyal d'Eric REITHLER, bocusien floridien, attentif à la profondeur de la rencontre humaine, Christophe HAY, dans sa "Maison d'à côté", à Montlivault, magnifie ses hasards floraux sauvages du Val de Loire, ses poissons -mulet, brochet, anguille- du fleuve en escaliers le plus élancé de France, entre mouilles, seuils et jards, enlumine la suavité picturale façonnée des récoltes de sa terre ligérienne à l'aune de la trop rare géline tourangelle bien nommée dame noire.

Autres Portraits

Calme sétois indomptable, funambule vigneron de la mer depuis 2000 sur le Bassin de Thau, au Lieu-dit «Saint-Félix», ostréiculteur rêveur aux gryphées naturelles inhabituelles issu d'une lignée de pêcheurs oranais de Mers el-Kébir, paysan marin méditerranéen, occitan loupianais, Pascal MIGLIORE cultive ses huîtres de haute gastronomie en sybarite accompli, amateur tempéré de vins organiques du Languedoc-Roussillon.

Le luxueux Hôtel Peninsula est ouvert depuis le 1er août 2014 avec trois restaurants de premier choix.
Le gastronomique "L'Oiseau Blanc" avec sa spectaculaire terrasse en hauteur qui domine Paris, la remarquable gastronomie cantonaise du restaurant "Lili" et "Le Lobby" avec une cuisine traditionnelle française de grande qualité qui s'étend jusque sur "La Terrasse"
Accessible et visible depuis l'avenue Kléber LA TERRASSE KLEBER DU LOBBY est le lieu idéal pour un repas détendu ou une pause gourmande en journée.
Le chef exécutif Laurent Poitevin dirige la cuisine et les desserts sont réalisés par le chef pâtissier Julien Alvarez champion du monde de pâtisserie 2011.

Notre meilleure sélection pour trouver un restaurant à Paris avec une terrasse ou un jardin. Chez Julien

Nos bonnes adresses lorsqu'on se trouve dans l'un des quartiers des 20 arrondissements de Paris - on peut même y venir spécialement.

Notre meilleure sélection pour trouver un restaurant à Paris pour l'envie d'un plat ou d'une spécialité

De prime abord, LOS ANGELES peut rebuter par son aspect tentaculaire. Deuxième ville américaine après New York, cette mégalopole s'étend sur plusieurs dizaines de kilomètres du nord au sud et d'est en ouest.
C'est que, dans cette ville sans centre véritable, on trouve en fait plusieurs villes comme Beverly Hills, Hollywood et Venice Beach.
Voici un aperçu de quelques lieux qui méritent le détour si vous comptez y passer plusieurs jours.

Un Restaurant à Paris

A la Porte d'Auteuil, la neuve brasserie AUTEUIL ouverte en juillet 2015 dans l'ancienne gare d'Auteuil a pris la suite des restaurants "Mary Goodnight" et "Tsé".
Le restaurant propose désormais une cuisine de qualité bien inspirée par la gastronomie italienne.
Antipasti, pâtes, pizzas, planches à partager, coupes glacées ... sont un régal !
On aime le travail de la cuisine qui est une réussite grace à la qualité des produits et à la générosité des assiettes ; les prix sont bien conformes aux besoins de l'époque ; l'accueil gentil et le service délicieux ; la décoration épurée de la salle et les deux terrasses bien plaisantes.
Vous allez adorer venir dans ce restaurant sans prétentions qui sait faire plaisir aux clients.

Un peu, beaucoup, passionnément…
A l'arrivée des beaux jours, les tables sont posées sur la discrète TERRASSE du W WARWICK au dernier étage, exposée au soleil avec vue sur les toits de Paris et la Tour Eiffel.
Vous connaissez l'histoire : Paris rêve de New York... alors pourquoi pas lorsque c'est aussi bien fait que dans le restaurant BIEH, le patron nous fait faire l'économie du voyage.
Huit ans après avoir conquis le 11e et la rive droite avec son restaurant Unico et ses spécialités argentines, Marcelo Joulia ouvre UNICO AMELIE sur la rive-gauche.
Le restaurant PARTISAN remplace "Maison F" le spécialiste de la "frite chic" depuis mai 2015, dans ce quartier toujours animé des grands boulevards proche du Rex.
Avis de Critiques

La Presse et les Guides signalent à tous leurs lecteurs les bonnes adresses et contribuent ainsi au succès de nombreux restaurants à Paris et en France.
Obtenir un bon article dans un bon support de presse traditionnelle ou sur internet est un avantage apprécié.

Venez lire les réponses à nos questions des critiques et journalistes gastronomiques que nous avons rencontré et qui se confient ici, pour vous faire partager leur passion.

Pour vous ils explorent les coulisse de la gastronomie, ils vont au restaurant tous les jours, et livrent leur vision éclairante et instructive sur un métier envié et un pouvoir redouté.

Ces professionnels connus et identifiés se distinguent des avis des amateurs, trop souvent anonymes, qui s'expriment sur des sites d'avis, de plus en plus contestés par les chefs de restaurants et les restaurateurs.

A lire pour découvrir la personnalité des gourmets professionnels...

Tout critique est un cambrioleur. Il s'introduit dans la travail des autres pour leur voler leur rêve. En agissant ainsi, il s'expose à être cambriolé à son tour.

La suite...
C'est le Moment

De foncer au Bistro Régent du 4 mai au 14 septembre et de jouer pour tenter de gagner une Porsche ;

de passer au Mini Palais du 5 mai à fin août pour admirer les accrochages de Orsa et faire un excellent repas ;

de découvrir les Petites Histoires des Grands Chefs dans le livre d'Albert Nahmias ;

de sélectionner et déguster des champagnes pour toutes les circonstances à consommer avec modération ;

de se faire une toile à Paris au cinéma le Grand Action de Hollywood à Cinecitta, d'hier à aujourd'hui ;

De trouver les nouveaux restaurants de Paris dans la page Ca Bouge et aussi dans Les exclusivités du guide ;

ensuite, on effeuille notre sélection pour chercher et trouver un restaurant, comme avec une marguerite ;

selon son humeur on circule dans notre sélection des restaurants par arrondissements de Paris.

D'avoir une folle envie de manger un plat et de trouver le restaurant où pouvoir savourer le plat favori ou la spécialité désirée.

De choisir pour les beaux jours un très agréable restaurant avec une terrasse ou un jardin à Paris.

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