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L'Actualité des restaurants à Paris et en France avec lesrestos.com


Le FOUQUET'S de Paris a ouvert à La Baule le 3 avril 2015 dans l'hôtel Royal Barrière. La carte est signée par Pierre Gagnaire.
Nous vous en avons parlé très vite ; Vous l'avez su avant tout le monde, vous en souvenez-vous ? C'est LE 21 de MINCHELLI.
L'Institut Paul Bocuse a célébré le 14 avril 2015 ses 25 ans d'existence dans le restaurant Ledoyen Yannick Alléno, à Paris.
Chez LA MARÉE JEANNE vous êtes au bord de la mer à Paris avec ce concept maritime bistronautique de Frédéric Hubig-Schall.

A la découverte de la gastronomie gourmande et maritime de Sète, l'Ile Singulière près de Montpellier qui s'apprête à revivre avec les beaux jours du printemps... La ville de Sète, «l'ile de Sète» vous diront ses habitants fiers de leur statut rêvé d'insulaires en Hérault, possède une très riche gastronomie locale. Une cuisine largement influencée par les produits de la mer.

Le Portrait de Chef par Fabien Nègre

Au vert du haut-var, à Callas, à la muraille rose des gorges de Pennafort, dans une impassible Bastide provençale à la terrasse ombragée par les tilleuls, à deux garrigues du Golfe de Saint-Tropez, un homme lumineux de ses 60 étés, nounours lusitanien cogolinois à l'âme d'aubergiste truffée d'une générosité inactuelle, Philippe DA SILVA, le pantagruélique du paradis perçu, cultive les jours chanceux de ses nobles provenances dépouillées, convoyées de vieux flacons champenois en grands formats.

Autres Portraits

Influent beaunois charismatique du système stellaire AD, distingué courtois à l'élégance toute britannique survoltant les fuseaux, l'absolu vital Gérard MARGEON, à la stature de l'Actors Studio, honnit les tièdes, détient sa juste politique des vins et sa vision du divin, sévère impérial, audacieux volubile, Mazarin cistercien sans frontières, fabuleux dans la vitesse pure deleuzienne, depuis 1996, dirige 15 chefs sommeliers, apprête 30 cartes sur 7000 références dans les 21 établissements du Groupe.

Depuis les années 50 le BERKELEY est une institution de la vie parisienne chic ; le "Tout Paris", c'est à dire les "people" du monde entier, est venu ou vient ici.
La rénovation de la décoration par Pierre-Yves Rochon redonne tout son éclat à cette adresse de prestige avec vue sur les jardins des Champs-Elysées.
La clientèle élégante et décontractée vient à toutes heures au Berkeley dans une ambiance confortable pour prendre un repas, un verre, un thé ou se détendre.
On aime la qualité de la gastronomie réalisée avec des beaux produits parfaitement cuisinés, la générosité des assiettes, les tarifs raisonnables pour les Champs-Elysées...

Notre meilleure sélection pour trouver un restaurant à Paris avec une terrasse ou un jardin.
Café Marly

Nos bonnes adresses lorsqu'on se trouve dans l'un des quartiers des 20 arrondissements de Paris - on peut même y venir spécialement.

Notre meilleure sélection pour trouver un restaurant à Paris pour l'envie d'un plat ou d'une spécialité

Boire du pastis tout au long du repas avec des plats parfumés au pastis HENRI BARDOUIN c'est bon et c'est "So chic" !
Alain Robert, président de "Distilleries et Domaines de Provence", a eu la bonne idée d'initier un déjeuner au restaurant DAVID TOUTAIN à Paris, pour une expérience gustative hors du commun.

Un Restaurant à Paris

Le luxueux hôtel Shangri-La Paris ouvre aux beaux jours une bien agréable terrasse chic, la TERRASSE DU 8 IENA avec accès direct sur l'avenue.
La gastronomie concue par le chef Christophe Moret, provient du restaurant La Bauhinia avec des plats de tradition française et de belles spécialités des cuisines asiatiques. Chouette, une nouvelle terrasse élégante et confidentielle pour prendre un très bon repas en plein air !

Un peu, beaucoup, passionnément…
MAXIM'S est une marque de luxe, symbole de l'art de vivre à la française. C'est donc dans un cadre prestigieux du Carrousel du Louvre qu'est inauguré le premier concept store
Oui, c'est vrai, nous n'allons pas le nier, on vous entraine rarement au fin fond du 18e. Alors, cette fois nous vous invitons à découvrir LES PETITES GOUTTES, à la Porte de la Chapelle !
Au FORUM la "street-food" d'un chef franco-sino- laotien. A 28 ans, Song, bénéficie déjà d'une solide expérience en cuisine, acquise auprès de chefs étoilée.
L'équipe du restaurant "L'Ogre" a planté ses crocs dans une adresse qui a vu passer de nombreuses tables éphémères, baptisé LES CROCS DE L'OGRE. Plus jamais !
Avis de Critiques

La Presse et les Guides signalent à tous leurs lecteurs les bonnes adresses et contribuent ainsi au succès de nombreux restaurants à Paris et en France.
Obtenir un bon article dans un bon support de presse traditionnelle ou sur internet est un avantage apprécié.

Venez lire les réponses à nos questions des critiques et journalistes gastronomiques que nous avons rencontré et qui se confient ici, pour vous faire partager leur passion.

Pour vous ils explorent les coulisse de la gastronomie, ils vont au restaurant tous les jours, et livrent leur vision éclairante et instructive sur un métier envié et un pouvoir redouté.

Ces professionnels connus et identifiés se distinguent des avis des amateurs, trop souvent anonymes, qui s'expriment sur des sites d'avis, de plus en plus contestés par les chefs de restaurants et les restaurateurs.

A lire pour découvrir la personnalité des gourmets professionnels...

Tout critique est un cambrioleur. Il s'introduit dans la travail des autres pour leur voler leur rêve. En agissant ainsi, il s'expose à être cambriolé à son tour.

La suite...
C'est le Moment

De se régaler à l'ARTea-Time du Shangri-La et de visiter l'exposition Velazquez du 25 mars au 8 juillet ;

de découvrir les Petites Histoires des Grands Chefs dans le livre d'Albert Nahmias ;

de choisir de jolies bulles pour une après Saint-Valentin et plus à deux mais avec modération ;

de sélectionner et déguster des champagnes pour toutes les circonstances à consommer avec modération ;

de découvrir les nouvelles pâtisseries chez Angelina pour la Journée du Mont-Blanc ;

de se faire une toile à Paris au cinéma le Grand Action de Hollywood à Cinecitta, d'hier à aujourd'hui ;

De trouver les nouveaux restaurants de Paris dans la page Ca Bouge et aussi dans Les exclusivités du guide ;

ensuite, on effeuille notre sélection pour chercher et trouver un restaurant, comme avec une marguerite ;

selon son humeur on circule dans notre sélection des restaurants par arrondissements de Paris.

D'avoir une folle envie de manger un plat et de trouver le restaurant où pouvoir savourer le plat favori ou la spécialité désirée.

De choisir pour les beaux jours un très agréable restaurant avec une terrasse ou un jardin à Paris.

Le magazine


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Cidre rosé Sassy la Sulfureuse
Cuvée carmin de la bière de l'Abbaye Affligem
Le Roy René s'invite en douceur pour le café
Cognac Prince Hubert de Polignac VSOP