La Maison Du Caviar à Paris

Ce restaurant chic crée en 1965 propose le caviar de toutes origines.
La Maison du Caviar de Cyril de Lalagade passe entre les mains de Thierry Costes en octobre 2017.
Les amateurs se régalent avec le Beluga, l'Osciètre, le Sevruga, le caviar pressé, ou le caviar français d'Aquitaine.
Mais la carte annonce aussi les saumons fumés, l'assortiment de harengs, les oeufs de saumon, le tarama, la salade au crabe Royal d'Alaska, la daurade royale en tartare, le crabe Royal à l'armoricaine, le coeur de filet de boeuf argentin, ou le carpaccio Wagyu au cavier de Venise.
Pour le dessert, le moelleux au chocolat sauce anglaise, le gâteau de fromage blanc et fruits rouges, ou les glaces et sorbets.

Compter environ de 60Euro à 170Euro... et plus avec caviar.
Ouvert tous les jours, service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 1h du matin.

Réservation conseillée.

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