Restaurants servant en particulier le plat ou la spécialité : JOUE DE BOEUF à Paris

Joue de boeuf


LE MAUZAC

7, RUE DE L'ABBE DE L'EPEE

Le bistrot Le Mauzac a été repris en août 2009 par Chloé et Boris Welt.
C'est dans une ambiance sympathique et détendue que l'on pratique une cuisine ménagère savoureuse, réalisée au ...

FIRMIN LE BARBIER

20, RUE DE MONTTESSUY

Installé durant l'été 2008 en lieu et place du restaurant italien Fra Angelo et tout proche de la Tour Eiffel, le nouveau patron, Francis Firmin, un ancien médecin nous fait partager son ...

LE MESSAGER

28, RUE DU GENERAL BERTRAND

Le chef Hervé Osaer a installé au début de l'été 2007 son restaurant Le Messager en lieu et place du "Bitrot de l'Arcade".
Le chef du Messager est passé par les cuisines de Jean-Pierre Vi...

LE CASSE NOIX PIERRE OLIVIER LENORMAND

56, RUE DE LA FEDERATION

Le chef Pierre Olivier Lenormand a travaillé à La Régalade, au Crillon et chez Jamin avant d'ouvrir son bistrot fin novembre 2010.
La carte du Casse Noix annonce le pressé de cuisses de vol...

STEPHANE GABORIEAU LE PERGOLESE

40, RUE PERGOLESE

Ce restaurant a été repris en juillet 2005 par le chef Stéphane Gaborieau qui a installé le style d'une maison bourgeoise et familiale, à la suite d'Albert C...

CAIUS - JEAN MARC NOTELET

En lieu et place de la rôtisserie de Jacques Cagna on retrouve le restaurant Caius de Jean-Marc Notelet - qui a fait les beaux jours du restaurant "Le Troyon" situé à une portée de bouchon - avec ...

LA FOURCHETTE DU PRINTEMPS

30, RUE DU PRINTEMPS

Le restaurant ouvert en octobre 2009 par deux jeunes professionnels sympathiques, dans une rue improbable branchée sur le début du boulevard Pereire, offre une belle gastronomie bien plu...

7 restaurant(s)

Portraits de chef

Dandy conflanais, golfeur princier de la rue d’Artois, diaphane chasseur en sa gloire jamais obombrée, tireur de vitoles loin de la gloriole des pandiculations et des marmottements,...

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Découvertes

David fait du Toutain et inversement, mais il le fait bien, et c’est encore lui qui le fait le mieux... Alors, dans le restaurant de DAVID TOUTAIN il serait vain de bouder son plaisir ; cette...

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