Restaurants servant en particulier le plat ou la spécialité : JOUE DE BOEUF à Paris

Joue de boeuf


LE MESSAGER

28, RUE DU GENERAL BERTRAND

Le chef Hervé Osaer a installé au début de l'été 2007 son restaurant Le Messager en lieu et place du "Bitrot de l'Arcade". Le chef du Messager e...

LE CASSE NOIX PIERRE OLIVIER LENORMAND

56, RUE DE LA FEDERATION

Le chef Pierre Olivier Lenormand a travaillé à La Régalade, au Crillon et chez Jamin avant d'ouvrir son bistrot fin novembre 2010. La carte du Casse Noix annonce le press&e...

STEPHANE GABORIEAU LE PERGOLESE

40, RUE PERGOLESE

Le restaurant Le Pergolèse a été repris en juillet 2005 par le chef Stéphane Gaborieau qui a installé le style d'une maison bou...

CAIUS - JEAN MARC NOTELET

Le talentueux chef Jean-Marc Notelet a ouvert son restaurant Caïus en octobre 2003, en lieu et place de la rôtisserie de Jacques Cagna.  Auparavant <...

LA FOURCHETTE DU PRINTEMPS

30, RUE DU PRINTEMPS

Le restaurant ouvert en octobre 2009 par deux jeunes professionnels sympathiques, dans une rue improbable branchée sur le début du boulevard Pereire, offre une belle gastronomie bien plu...

5 restaurant(s)

Portraits de chef

Au sommet de l’Annapurna du XXème siècle, l’air, à l’instar des candidats à la varappe, se raréfie, Jacques MAXIMIN Le Magnifique, 

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Découvertes

Ouvert en 1905, AUX VINS DES PYRENÉES, ce bistrot et ancienne cave à vins, institution du quartier Saint-Paul, a été repris, depuis octobre 2017, par Florian Cadiou....

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