People : LA BRASSERIE DU LOUVRE PAR GUY MARTIN

La carte de LA BRASSERIE DU LOUVRE créée par le grand chef Guy Martin est réalisée par le chef exécutif Denis Bellon.
Magnifiquement situé entre Le Louvre et le Palais Royal, dans un hôtel Napoléon III totalement rénové, cette brasserie élégante et raffinée au décor directoire actualisé par le studio Marc Hertrich et Nicolas Adnet, propose une cuisine traditionnelle haut de gamme inventive et moderne, au subtil mélange des saveurs.
La carte de LA BRASSERIE DU LOUVRE mise en place par le grand chef GUY MARTIN est réalisée par le chef exécutif Denis Bellon.

La carte proposes des plats de brasserie, mais aussi les huitres tièdes sur une pomme de terre ratte écrasée et jus à la ciboulette, la selle d'agneau rôtie au tandoori jus à la menthe et pointe d'ail, ou le mille feuille ananas infusé aux épices douces et crème légère à l'anis vert.

Menus à 32 et 38 €. A la carte, comptez de 35 à 72 €.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Photo Vanina Sommer.
1, Place Andre Malraux - Place du Palais Royal - 75001 Paris - Tel : 01 44 58 37 21
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.


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