La parution du Guide Pudlo Paris est toujours un événement attendu par les chefs et les amateurs de bonnes tables.
Pour ses 20 ans, la cuvée 2010 dévoilée le 2 novembre 2009 par Gilles Pudlowski dans les salons du
Four Seasons George V a distingué
Éric Briffard comme
Chef de l'année ;
L'évenement de l'année est attribué à
Yam T'cha de Adeline Grattard ; Le Restaurateur de l'année est Antoine Vigneron du restaurant
Antoine ;
La table étrangère de l'année revient au chef Oth Sombath du restaurant Oth Sombath.
Le Guide Pudlo Paris 2010 dévoile 1629 restaurants, 294 bars, cafés et salons de thé et 486 établissement où trouver de bons produits de bouche. Un guide indispensable !
Editions Michel Lafon - 18,50 €.
