People : FLORYS BARBIER

Marie-Odile Chauvelot a confié la cuisine de son bon et beau bistrot généreux GEORGETTE a l'excellent chef Florys Barbier.
Le bistrot Georgette de Marie-Odile Chauvelot est une maison généreuse de grande qualité.

La cuisine y est entre les mains du talentueux chef Florys Barbier qui sait régaler les clients de Georgette avec de bons plats classiques ; le saumon d'Ecosse mariné à l'aneth avec des pommes de terre tièdes, le magret de canard fermier aux pruneaux, le pavé de lieu noir huile de citron, et pour le dessert, le flan au thé vert et griottes font plaisir.

Le cadre des années 50, bien dans son jus, est tout à fait épatant.

29, rue Saint Georges - 75009 Paris 


D'autres peoples

Alain Robert PDG du Pastis Bardouin
Sortie du guide Zagat Paris 2012/13 en français
Pierre Rival
Brice Leygonie au Daniel -75008
Portraits de chef

Fatema Hal, cuisinière du Mansouria. Décorée de la légion d'honneur il y a quelques jours, elle sort son troisième livre " Cuisine du Maroc ", pour...

En savoir plus

Dans une petite rue, derrière la Comédie Française, Christophe Courgeau et Hervé de Libouton rompent la mascarade pour nous présenter une cuisine surprise,...

En savoir plus