En hommage au chef disparu en mars 2018. Sage distingué dans ses rêveries de promeneur solidaire, Jean-Marie AMAT, seigneur lormontais, « maximin du grand sud-ouest »,...

A deux pas de la Madeleine et des théâtres, MADIE charme les papilles d’une cuisine gourmande et généreuse. Allez-y !