Le restaurant de Bernard Mathé est devenu une institution locale grâce au talent du Chef bien sûr, mais à la qualité des produits utilisés et aussi et aux trouvailles inventives...
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Le chef Gilles Epié a vendu son restaurant Citrus Etoile à l'été 2017. Il est parti à Miami.
Dans le Palace, le restaurant LE GEORGE se distingue avec une véranda lumineuse et la venue en cuisine du nouveau chef Simone Zanoni.
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