Le Portrait du Chef Christophe RAOUX a été écrit lorsqu'il était au Café de la Paix. Il est actuellement au Peninsula Paris.
Dans le 11ème arrondissment, à deux pas du square Maurice Gardette, au charme provincial, la BRASSERIE MARTIN redonne des couleurs à la tradition.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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