Le chef Stéphane Delsuc a quitté Alès en 2006 pour venir s'installer dans ces belles maisons blanches. On vient se régaler avec le foie gras de canard des Landes...
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Portrait du chef Philippe MILLE alors aux Crayères. Depuis mars 2024 il est dans son restaurant Arbane à Reims.
Le restaurant YAM' TCHA est installé dans le quartier des Halles depuis le 25 mars 2009 par la jeune chef Adeline Grattard.
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