Le restaurant d' Alain Blanc est une étape connue de tous les gourmets de la ville, bien dissimulé derrière la façade un peu triste de l'hôtel. Cuisine traditionnelle française...
Le restaurant de Cyril Paysserand est installé au rez-de-chaussée d'un hôtel particulier du 18eme siècle, en centre ville. Cuisine du terroir du Sud-Ouest largement revisitée par un Chef inspiré.
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Par Fabien Nègre - Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Jean-François Piège était à l'Hôtel de Crillon place de la Concorde....
Au cœur de l’effervescent quartier du Sentier, BABI régale les papilles de savoureux plats à partager.
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