Le restaurant d' Alain Blanc est une étape connue de tous les gourmets de la ville, bien dissimulé derrière la façade un peu triste de l'hôtel. Cuisine traditionnelle française...
Le restaurant de Cyril Paysserand est installé au rez-de-chaussée d'un hôtel particulier du 18eme siècle, en centre ville. Cuisine du terroir du Sud-Ouest largement revisitée par un Chef inspiré.
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Désormais il est à Paris dans son restaurant Onor à la suite du Mandarin Impérial.
Le NEW SOUL FOOD est le 1er concept métissé décliné autour de la cuisine aux origines d’Afrique et des Antilles.
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