La cheffe est au Chanteclair Negresco à Nice. Portrait réaliséé lorsque Virginie BASSELOT était au Saint James Paris.
Tout proche de la place de La République dans le restaurant LE BESLAY la cuisine est concue par la chef italienne Antonella Finelli.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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