Le Cheval Blanc Alsace est entre les mains de Carole et Pascal Bastian depuis 2008. Le Cheval Blanc détient 2 étoiles Michelin. Cheval Blanc est un élégant relais de poste...
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Le chef 2 étoiles Christophe Hay est installé à Blois dans Fleur de Loire depuis juin 2022.
Le retour du chef Patrice Gelbart dans le restaurant YOUPI AU THÉÂTRE à Gennevilliers, avec une table bienveillante et gourmande.
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