Primé au Pilgrim, frotté aux éminents (DUCASSE, MARTIN, MARX), subtil architecte équanime de l’umami, poète des miniatures ovoïdes, discret designer...
La délicieuse cuisine marocaine a trouvé sa place à Saint Germain des Prés dans le restaurant SIDI DES PRES de Franck Pinturier.
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