Lédonien phocéen, autodidacte aventureux, savant conservateur des bienfaits turquoises, fou de l’Escoffier béant aux nomadismes imaginaires orientaux, du Liban au Japon,...

Au cœur du 2ème arrondissement, POMELO ensoleille la rue Montmartre d’une généreuse cuisine méditerranéenne.