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Traditionnelle

LE BALCON

GRANDE-RUE
70120 COMBEAUFONTAINE

Cette auberge de campagne abrite le restaurant de Gérard Gauthier qui attire toute la fine fleur des gourmets de la région. Cuisine semi gastronomique traditionnelle française, assortie de belles innovations...

Découvrir Le balcon

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Portraits de chef

Depuis mai 2026 le chef Stéphane PITRÉ est dans le restaurant Le Schiap de l'Hôtel de Berri.

Découvertes

Ce célèbre "bouillon" ouvert en 1896 - un autre siècle - où l'on sert dans un beau décor d'époque à une foule d'affamés des plats issus de la cuisine typique des grandes brasseries parisiennes...

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