Portrait réalisé lorsque le chef Romain MEDER était à Paris au Plaza Athénée. Il ouvre le restaurant Prevelle en lieu et place du restaurant Garance...
Ouvert en septembre 2011, le SHANG PALACE est le troisième restaurant du Grand Hôtel de luxe Shangri-La. La gastronomie traditionnelle cantonaise est à l'honneur. Le chef exécutif Philippe...
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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