Francois Gagnaire en régions
4, AVENUE CLEMENT CHARBONNIER 43000 LE PUY EN VELAY
Tel : 04 74 02 40 40
Le restaurant est fermé
| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Traditionnelle |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | dimanche soir, lundi midi et soir, mardi midi |
| Prix du menu/carte | À partir de 26 € |
le chef est installé à Paris.
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Avant de venir s'installer ici, le jeune Chef a travaillé dans de grandes Maisons, chez Alain Chapel et Pierre Gagnaire (il n'y a pas de lien de parenté).
La gastronomie servie est ancrée dans le terroir et les produits frais.
Venez vous régaler avec les Saint-Jacques rôties à la plancha et le rouget à l'unilatérale avec tomate confite.
Menus à 26Euro et à 46Euro.
À la carte comptez de 35Euro à 55Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusquà 21h30.
Salle à manger, claire et moderne.
Le restaurant propose une cave à cigares.
Réservation conseillée.
L'hôtel dispose de 22 chambres à partir de 51Euro.