Ze Kitchen Galerie à Paris

L'intérieur du Restaurant Ze Kitchen Galerie Paris 6ème
4, RUE DES GRANDS AUGUSTINS 75006 PARIS 6ème
Metro Saint-Michel Saint-Michel
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 41 € jusqu'à 115 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Ze Kitchen Galerie

Dans son restaurant Ze Kitchen Galerie le Chef William Ledeuil - ancien élève et associé à Guy Savoy - propose depuis septembre 2001 une cuisine moderne de tradition française, faite de curiosité, d'innovation et de spontanéité. Le chef accroche en 2008 une étoile Michelin à son restaurant.
La carte du restaurant Ze Kitchen Galerie est renouvelée chaque mois.
Selon les périodes de l'année on peut déguster la marinade de Saint Jacques poulpe et crabe avec son condiment agrumes wasabi, le bouillon thaï foie gras miso et condiment mostarda, le bar mariné mangue verte et basilic thaï, le ravioli de canard aux herbes thaï, la blanquette de veau de lait avec croquette et condiment thaï, le bar grillé avec condiment mangue verte et agrumes, ou la selle d'agneau de lait.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les agrumes confits sorbet ananas citronnelle, la soupe de châtaigne vanillée dattes coings et marrons, le cappuccino chocolat "Gianduja" glace coco et émulsion cacahuete, ou les pommes confites pruneau gingembre avec un sorbet raisin.

Au déjeuner, formule à 41Euro pour entrée et dessert, ou plat et dessert ; menu à 48Euro pour entrée, plat, et dessert.
Menu Dégustation du Ze Kitchen Galerie de William Ledeuil à 95Euro et 115Euro.
A la carte du restaurant Ze Kitchen Galerie compter environ de 80Euro à 95Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Les plats "à la carte" sont aussi disponibles à emporter.

Le décor de Daniel Humair particulièrement réussi fait de matériaux bruts et d'œuvres d'artistes contemporains (galerie) bien mis en valeur dans le décor épuré de la salle à manger.
La cuisine du restaurant Ze Kitchen Galerie est à la vue des clients.
Le mobilier original est de Léopold Gest.
Salon privé pour environ 60 places.

Réservation recommandée.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.

Article et photos du restaurant Ze Kitchen Galerie

Par Alain Fusion

Dans son restaurant Ze Kitchen Galerie du quartier de La Monnaie tout proche des quais de la Seine, le Chef William Ledeuil propose une subtile cuisine moderne de tradition française, faite de curiosité, d'innovation et de spontanéité.
Avec la présence remarquable des saveurs et des parfums de l'Asie.

Ce chef de talent est un ancien élève et associé à Guy Savoy dans le restaurant voisin "Les Bouquinistes" à l'angle de la même rue, sur le quai de Seine....

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Services et prestations du restaurant Ze Kitchen Galerie

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 05/02/2022
Note : 4.2/5
Tel : 01 44 32 00 32
4, RUE DES GRANDS AUGUSTINS,75006,PARIS 6ème
Tel : 01 44 32 00 32
4, rue des grands augustins 75006 PARIS 6ème