Septime - Bertrand Grebaut à Paris

L'ambiance du Restaurant Septime Paris 11ème
80, RUE DE CHARONNE 75011 PARIS 11ème
Metro Charonne Charonne
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir, lundi midi
Fermeture annuelle 3 semaines en août ; 1 semaine entre Noël et Nouvel An
Prix du menu/carte À partir de 65 € jusqu'à 110 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Bertrand GREBAUT
SEPTIMEBERTRAND GREBAUT

Bertrand Grebaut a quitté Agapé à l'été 2010. Depuis avril 2011 il est installé dans son restaurant SEPTIME 75011.

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Commentaires sur le restaurant Septime - Bertrand Grebaut

Le restaurant Septime de Bertrand Grébaut est installé dans un petit immeuble bas, par le jeune chef qui a obtenu une étoile Michelin lors de son passage à L'Agapé dont il est parti à l'été 2010.
En février 2014 Bertrand Grébaut obtient une étoile pour son restaurant Septime.
Le chef Bertrand Grébaut a travaillé avec Joël Robuchon et Alain Passard ; il a tenu la cuisine du restaurant "l'Agapé".
Il ouvre son restaurant Septime fin avril 2011 avec l'entreprenant Julien Cohen qui possède de nombreux restaurants parisiens branchés et Théophile Pourriat.
Le nom du restaurant évoque le film de Jacques Besnard Le Grand Restaurant sorti en 1967 avec Louis de Funès dans le rôle de " Monsieur Septime " en patron tyrannique.

Selon les jours, la carte du restaurant Septime annonce le velouté rafraichi de haricots verts et pêche blanche, le thon rouge cerise et coriandre, le gnocchi maïs et vieux Gouda, la poulette du Patis avec courge et maïs, la poitrine de cochon avec carottes et choux pointu, l'agneau avec aubergine fumée et poireaux, ou le merlu de ligne choux fleur et lard.
Pour le dessert, le riz au lait vanille avec caramel lacté et sorbet passion, le chocolat caramel et sorbet passion, ou la poire et coing et verveine en crumble.

Menu du déjeuner à 65Euro.
Pour le soir, menu avec 7 plats à 110Euro.
Service du restaurant Septime de 12h15 à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Table d'hôte à l'entrée, devant le comptoir.
Accueil charmant et service délicieux.
Les chèques ne sont pas acceptés.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant Septime de Bertrand Grébaut.

Article et photos du restaurant Septime - Bertrand Grebaut

Par Alain Fusion

Le jeune chef Bertrand Grébaut qui a obtenu une étoile Michelin lors de son passage à L'Agapé dont il est parti à l'été 2010, ouvre son restaurant Septime fin avril 2011 avec l'entreprenant Julien Cohen qui possède de nombreux restaurants parisiens branchés et Théophile Pourriat ancien directeur du restaurant Lei.
Le chef obtient pour son restaurant Septime 1 étoile Michelin en février 2014.

Avant de s'installer en lieu et place du Selen dans u...

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Services et prestations du restaurant Septime - Bertrand Grebaut

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Septime - Bertrand Grebaut PARIS 11ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 07/03/2022
Note : 4.5/5
Tel : 01 43 67 38 29

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80, RUE DE CHARONNE,75011,PARIS 11ème
Tel : 01 43 67 38 29
80, rue de charonne 75011 PARIS 11ème