Brasserie Le Louis Xvi à Paris

Proche du Téhâtre des Mathurins La Brasserie Louis XVI est entre les mains de Daïna Savesi et Guillaume Clauss-Nasta.
Selon la saison la carte de la Brasserie Louis XVI annonce la Terrine de cochon fermier et chutney de betteraves ; le Hareng fumé de la maison David ; le Pot-au-feu végétarien aux légumes de saison ; le Filet de rouget grondin de Noirmoutier, petit épeautre bio d’Ile-de-France comme un risotto ; les Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine, mousseline de Butternut de Pauline Dreumont, fondue d’échalotes ; le Faux-filet de bœuf Normand, frites et sauce au poivre noir Malabar ; ou le Suprême de pintade fermière des marais vendéens rôti, lentillons bio de Champagne.
Pour le dessert, le Riz au lait, caramel au beurre salé et sésame noir torréfié ; le Duo de mousses au chocolat ; ou la Panna-cotta au Calvados et compotée de coings.

A la carte compter environ de 42Euro à 72Euro.
Ouvert tous les jours.
Service de 11h30 à 23h, sauf lundi soir ; dimanche de 11h à 22h ; vendredi et samedi de 11h30 à 23h30.

Réservation conseillée.

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