La Scene Stephanie Le Quellec à Paris

  • Restaurant La Scène Stéphanie Le Quellec
  • Le Bistrot La Scène
32, avenue Matignon 75008 PARIS 8ème
Metro Saint-Philippe-du-Roule Saint-Philippe-du-Roule
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 75 € jusqu'à 250 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant La Scene Stephanie Le Quellec

La talentueuse chef Stéphanie Le Quellec ouvre son propre restaurant La Scène en octobre 2019 dans l'avenue Matignon, où elle accroche 2 étoiles à l'ouverture.
Stéphanie Le Quellec a gagné 2 étoiles Michelin en février 2019 lorsqu'elle dirigeait le restaurant La Scène dans l'hôtel Le Prince de Galles de l'avenue George V juste avant que la Direction  de l'hôtel décide en mars 2019 de fermer le restaurant gastronomique et de rendre sa liberté à Stéphanie.
La carte du restaurant La Scène propose une gastronomie française créative.
La décoration est signée par le duo d’architectes Toro & Liautard.
Selon la saison la carte du restaurant gastronomique La Scène annonce le Caviar Kristal : pain mi-perdu mi-soufflé et pomme pompadour ; les Langoustines à peine saisies, sarrasin toasté tahitensis, blanc-manger des pinces ; la Cueillette de haricots verts dans l’esprit d’une salade tiède iodée ; le Saint-Pierre de petit bateau étuvé à l’eau de fleur d’oranger ; le Rouget de roche « cuit de peur », sucs d’une bouillabaisse, tendre fenouil ; le Ris de veau doré puis laqué d’une harissa douce, chou-fleur maraîcher, quinoa Cauchois.
Fromages affinés par Jean-François et Bernard Antony.
Pour le dessert, la Vanille de Tahiti dans l’esprit d’une crème brulée, Madagascar torréfiée en crème glacée.

Pour le déjeuner menus à 75Euro en 3 actes et à 95Euro en 4 actes.
Menu à 250Euro en 7 actes.
A la carte du restaurant La Scène compter environ de 135Euro à 230Euro.
Service de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h.

A l'entrée du restaurant, au rez-de-chaussée, le Bistrot La Scène dresse au déjeuner du lundi au vendredi, quelques tables pour proposer une carte alléchante avec les Nems de crevette aux légumes ; le Croque Comté truffe du bout des doigts ; le Pâté en croûte DLQ, pickles ; la Salade maraichère, vinaigrette truffée ; le Thon rouge, marinade soja et gingembre ; le Velouté chaud de butternut, chantilly châtaignes ; l'Aïoli de dos de cabillaud aux petits légumes ; les Rigatoni aux cèpes et girolles, pesto de persil ; la Belle sole meunière, pomme purée, épinards ; la Milanaise de veau, roquette, risotto crémeux tomate verveine ; ou la Côte de boeuf Normande affinée 80 jours avec pommes Pont-Neuf et sauce béarnaise pour 2/3 personnes.
Après le fromage Saint-nectaire fermier, mesclun ; pour le dessert, les Profiteroles ; la Poire Belle-Hélène ; ou le Paris-Brest « MAM ».
A la carte du Bistrot La Scène compter environ de 42Euro à 100Euro.

Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant La Scene Stephanie Le Quellec

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur La Scene Stephanie Le Quellec PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 17/10/2021
Note : 4.2/5
Tel : 01 42 65 05 61
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
32, avenue Matignon,75008,PARIS 8ème
32, avenue matignon 75008 PARIS 8ème