Restaurant Edith Hotel Padam à Paris

Le Edith est ouvert depuis mars 2023 dans l'hôtel Padam .
La cuisine du Edith est entre les mains du chef Benoît Dumas.

Selon la saison la carte du  Edith annonce les poireaux grillés, sauce vinaigrette verte et noisettes grillées ; la Tarte fine comme une pissaladière ; le Foie gras de canard maison (80g), chutney ; le Gravlax de saumon d'écosse fumé maison, salade de pommes de terres ; le Rouget, sauce bouillabaisse ; le Filet de poisson du moment, salade d'herbes fraîches, beurre blanc à la verveine ; le Thon rouge à la plancha ; les Linguine à la truffe melanosporum ; le Tartare de bœuf race normande ; l'Epaule d’agneau confite ; l'Onglet de bœuf angus et échalotte rôtie.
Pour le dessert, la Crème brûlée à la vanille Bourbon ; le Soufflé au chocolat noir 70% guanaja ; le Baba au rhum, crème vanille et agrumes.

Pour déjeuner dans le  Edith formule à 32Euro et menu à 39Euro.
A la carte du  Edith compter environ de 34Euro à 77Euro.   
Service du  Edith  midi et soir de 12h à 14h et de 19h à 22h30.

L'hôtel Padam dispose de 23 chambres.

Réservation conseillée.