Restaurant Peche à Paris

Le restaurant Pêche est installé depuis janvier 2021 en lieu et place du restaurant Le Bouchon et l'Assiette.
A la tête du restaurant Pêche on trouve Corto Brayer et en cuisine Inès qui a travaillé avec Eric Frechon au Bristol.
Selon la saison la carte du restaurant Pêche annonce le velouté de lentilles vertes du Puy ; l'anguille fumée et crémeux de choux-fleur avec riz soufflé ; la raviole au chèvre et à la noisette ; le filet de sebaste rôti au beurre noisette et risotto de pommes de terre au thym ; les noix de Saint-Jacques bretonnes ; la poitrine de porc braisé jus de cochon réduit et pommes de terre grenailles.
Pour le dessert, l'entremets à la myrtille et à la fève de Tonka ; l'entremets au chocolat et à la mangue ; le crémeux au chocolat avec crumble au cacao et cèpes au caramel.

Pour le déjeuner dans le restaurant Pêche, formule à 22Euro et menu à 27Euro.
A l'ardoise du soir du restaurant Pêche compter environ de 30Euro à 60Euro. 
Service du restaurant Pêche de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.

Réservation conseillée.