Le Delano Cafe à Paris

Changement dans l'ancien Buddha Bar Hôtel en février 2023 avec l'arrivée de la Maison Delano avec son hôtel, un restaurant et un Bar.
A l'automne 2024 création du Delano Café, à la suite du restaurant La Chambre Bleue du chef trois étoiles Michelin Dani García, l’un des chefs andalous les plus influents aujourd’hui.
Le restaurant Delano Café propose aux hôtes un voyage en Méditerranée à travers poissons, viandes, et autres spécialités sophistiquées réalisées par le talentueux chef Paulo Minelli.
Le chef Paulo Minelli a travaillé avec Jean-Marie Gautier à l'Hôtel du Palais à Biarritz, à Cannes à l'Hôtel Martinez avec Christian Sinicropi, à Paris avec Jean-François Rouquette au Park Hyatt Paris Vendôme.

Selon la saison la carte du restaurant Delano Café annonce la poêlée de champignons et oeuf bio, le cannelloni de tourteau avec gelée d'agrumes, le Saint-Pierre au coulis de cresson, le Cabillaud façon basquaise, le Bar rôti sauce vierge, la poitrine de volaille, le paleron de boeuf braisé, le risotto d'artichaut.
Pour le dessert, la mousse au chocolat, la tarte au citron meringuée, l'île flottante inversée.

A la carte du restaurant Delano Café compter environ de 60Euro à 110Euro. 
Service du restaurant Delano Café de 12h30 à 14h30 et de 19h à 23h.
Grande et belle terrasse intérieure dans la cour pavée.
Le Delano Bar est un bar à cocktails ouvert de 17h à 02h.
Brunch le dimanche.

Réservation conseillée.