Les Caryatides Hotel Alfred Sommier à Paris

Restaurant Les Caryatides Hotel Alfred Sommier à Paris
20, rue de l'Arcade 75008 PARIS 8ème
Madeleine
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 42 € jusqu'à 64 €

Commentaires sur le restaurant Les Caryatides Hotel Alfred Sommier

A proximité de La Madeleine, l'hôtel de luxe Alfred Sommier dispose un restaurant de charme avec jardin et terrasse, Les Caryatides, ouvert pendant l'été 2018.
Le chef Franco Miotto propose dans une petite carte avec des création à base de produits frais de saison.
Selon la saison la carte annonce la Carpaccio de dorade sur lit de tartare d'algues ; la Jeune volaille fermière en ballotine farcie au foie gras et brunoise de légumes printaniers ; la Fraîcheur au tourteau avec asperges verte et blanche crues et cuites ; le Saint Pierre en filet plus olives taggiasche et légumes croquants wok ; le Coquelet fermier désossé avec écrasé de pommes de terre et légumes façon tajine ; l'Emincé de queue de boeuf avec purée de petits pois et artichauts poivrade.
Pour le dessert, le Tiramisu du chef Franco Miotto ; le Nuage d'été aux fruits rouges ; ou le Millefeuille de la maison Sommier à la crème pistache.

A la carte compter environ  de 42Euro à 64Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Agréable terrasse au calme.

Réservation indispensable.

Services et prestations du restaurant Les Caryatides Hotel Alfred Sommier

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 88 22 10 00
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
20, rue de l'arcade 75008 PARIS 8ème