Prevelle Romain Meder à Paris

Ouverture du restaurant PreVelle du chef Romain Meder, le 8 avril 2025 après travaux.
Le  restaurant PreVelle est installé en lieu et place du restaurant Garance qui a été repris en octobre 2024 par le chef Romain Meder.
Le chef Romain Meder a obtenu 3 étoiles au Plaza par Alain Ducasse. Dans son restaurant PreVelle il obtient 1 étoile Michelin en mars 2026.
Selon la saison la carte du restaurant PreVelle annonce les asperges blanches, les pâtes à l'ail des ours avec morilles et huître, le homard avec petits pois menthe, la poularde et navet,
Pour le dessert, le chocolat avec café et lentilles, la rhubarbe plus livèche et cassis.

Pour déjeuner dans le restaurant PreVelle formule à 65Euro en 2 temps et menu à 85Euro en 3 temps.
Les menus du restaurant PreVelle à 145Euro pour 5 plats et à 165Euro pour 7 plats, sont servis midi et soir.
Service du restaurant PreVelle de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h.

Réservation conseillée.