Nous 4 à Paris

Le chef Stéphane Browne a ouvert le 1er octobre 2017 son restaurant Nous 4 en lieu et place du restaurant "Le Marquis" proche du marché Aligre.
Le chef a travaillé avec Christian Constant, Alain Ducasse et Alain Pégouret avant de  s'installer chez lui.
Selon la saison la carte du restaurant  Nous 4 annonce le carpaccio de thon blanc et algues, la salade de haricots verts, le gaspaccio de concombre, la chiffonnade de dinde, la langoustine avec céleri et boudin noir, le lieu jaune avec salicorne et moules, le merlu avec moules et cocos de Paimpol, l'onglet de boeuf grillé, ou l'insolite de veau grillé et courgette farcie.
Pour le dessert, le gâteau au chocolat, ou le financier amandes pêche.

Pour le déjeuner formule à 26,50Euro pour entrée et plat, et menu à 32Euro pour entrée, plat et dessert.
Le soir à l'ardoise compter environ de 42Euro à 65Euro.
Menu dégustation à 75Euro pour 6 plats.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h ; et 22h30 les vendredis et samedis.

Réservation conseillée.

Photo DR

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