Les Diables Au Thym à Paris

Restaurant Les Diables au Thym
35, RUE BERGERE 75009 PARIS 9ème
Metro Grands Boulevards Grands Boulevards
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 32 € jusqu'à 70 €
Cité dans les guides Pudlo

Eric LASSAUCE
LES DIABLES AU THYM

Belfortain bon tain jamais hautain, Eric LASSAUCE tient son petit restaurant contemporain d’une main de maître modeste.

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Les Diables Au Thym

La cuisine du restaurant Les Diables au Thym depuis août 2020 entre les mains du chef Grégory Rejou en qualité de chef de cuisine.
Depuis août 2007 le chef-patron Eric Lassauce est installé dans son restaurant Les Diables Au Thym.
Eric Lassauce est passé par de bonnes maisons, dont Alain Senderens, avant d'ouvrir son restaurant.

Selon la saison, dans la carte du restaurant Les Diables Au Thym on peut trouver le foie gras de canard cuit en terrine, la salade de gambas poêlées et julienne de mangue à la vinaigrette de lait de coco, le Mille-feuilles de tête de veau et salpicons de saucisse de Morteau, le mignon de porc doré au sautoir laqué aux pois gourmands, le suprême de pintade truffé sous la peau d'un beurre d'herbes et ragoût de blettes avec raisins blancs, ou les filets de sole poêlés aux nouilles soba avec bouillon parfumé à la cardamone fumée et yuzu.
Pour le dessert, le Mini cake moelleux à l'ananas confit avec marmelade de fruits exotiques et sorbet à l'ananas, le Chamonix "Maison" et sorbet mandarine, ou l'île flottante pochée au lait de poule à la vanille et quelques lamelles de truffe.

Pour le déjeuner formule à 32Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Le menu à 42Euro pour entrée, plat et dessert est servi midi et soir.
A la carte du restaurant Les Diables Au Thym, compter environ de 40Euro à 70Euro.
Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Décoration lumineuse et ambiance cosy.
Accueil aimable et service délicieux de Stéphane.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant Les Diables Au Thym.

Services et prestations du restaurant Les Diables Au Thym

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Les Diables Au Thym PARIS 9ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 22/09/2020
Note : 4/5
Tel : 01 47 70 77 09
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
35,  RUE BERGERE,75009,PARIS 9ème
35, rue bergere 75009 PARIS 9ème
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