Les Diables Au Thym à Paris

Restaurant Les Diables Au Thym à Paris
35, RUE BERGERE 75009 PARIS 9ème
Metro Grands Boulevards Grands Boulevards
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 30 € jusqu'à 50 €

Eric LASSAUCE
LES DIABLES AU THYM

Belfortain bon tain jamais hautain, Eric LASSAUCE tient son petit restaurant contemporain d’une main de maître modeste.

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Les Diables Au Thym

Le restaurant Les Diables au Thym est fermé depuis février 2020.
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Depuis août 2007 le chef-patron Eric Lassauce est installé dans son restaurant Les Diables Au Thym.
Eric Lassauce est passé par de bonnes maisons, dont Alain Senderens, avant de s'installer chez lui.

Selon la saison, dans la carte du restaurant Les Diables Au Thym on peut trouver le foie gras de canard cuit en terrine, la salade de gambas poêlées et julienne de mangue à la vinaigrette de lait de coco, le Mille-feuilles de tête de veau et salpicons de saucisse de Morteau, le mignon de porc doré au sautoir laqué aux pois gourmands, le suprême de pintade truffé sous la peau d'un beurre d'herbes et ragoût de blettes avec raisins blancs, ou les filets de sole poêlés aux nouilles soba avec bouillon parfumé à la cardamone fumée et yuzu.
Pour le dessert, le Mini cake moelleux à l'ananas confit avec marmelade de fruits exotiques et sorbet à l'ananas, le Chamonix "Maison" et sorbet mandarine, ou l'île flottante pochée au lait de poule à la vanille et quelques lamelles de truffe.

Pour le déjeuner formule à 30Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Le menu à 38Euro pour entrée, plat et dessert est servi midi et soir.
A la carte du restaurant Les Diables Au Thym, compter environ de 38Euro à 50Euro.
Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Décoration lumineuse et ambiance cosy.
Accueil aimable et service délicieux de Stéphane.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant Les Diables Au Thym.

Services et prestations du restaurant Les Diables Au Thym

Aucun service, aucune prestation

Au Sujet de notre fiche sur Les Diables Au Thym PARIS 9ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 20/02/2020
Note : 4/5
Tel : 01 47 70 77 09
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
35,  RUE BERGERE,75009,PARIS 9ème
35, rue bergere 75009 PARIS 9ème
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