Datil Manon Fleury à Paris

La jeune cheffe Manon Fleury, star du restaurant Le Mermoz ouvre son restaurant Datil à la fin du mois de septembre 2023, en lieu et place du Café Ineko.
Le guide Michelin attibue 1 étoile en mars 2024 au restaurant Datil Manon Fleury.
Manon Fleury partage la cuisine du restaurant Datil avec Laurène Barjhoux et également d'autres cheffes de cuisine.
Le végétal est annoncé essentielement à la carte du restaurant Datil pour une cuisine engagée avec écriture inclusive.
Le restaurant déclare "Intellectualiser la cuisine pour qu’elle ait le sens politique que l’on souhaite lui donner..." 

Pour déjeuner dans le restaurant Datil menu à 65Euro ; le soir menu à 120Euro.
Le restaurant Datil est ouvert du lundi au vendredi pour le dîner et au déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi.

Réservation conseillée.