Restaurant Terra à Paris

Le restaurant Terra a été ouvert par Arthur Jourdan, Robin Stucki et Alexandre Marie dans le Marais, dans une salle sous verrière.
La cuisine du restaurant Terra  est confiée au chef Allan Gillery Pavard.
Selon la saison la carte du  restaurant Terra annonce principalement des plats à partager, les Poireaux grillés, Cacio e Pepe; le Tartare de Boeuf pommes pailles, jaune d’Oeuf ; la Seiche confite, crème de Chou-Fleur, Truffe de Périgord, riz soufflé à l’encre de seiche ; le Feuilleté au céleri, truffe du Périgord, sauce au vin jaune ; la Lotte grillée au barbecue, fenouil rôti ; la Côte de cochon fermier du Béarn, embeurrée de chou, sauce aux morilles ; le Paleron de Boeuf, purée de panais.
Pour le dessert, le Sablé aux agrumes, yuzu curd, kumquat, pamplemousse et pavot ; le Brownie, crème au jasmin, gingembre confit, riz soufflé.

A la carte du  restaurant Terra compter environ de 50Euro à 75Euro.    
Service du  restaurant Terra de19h à 23h.

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