Brasserie Victor Hugo à Paris

La Brasserie Victor Hugo est ouverte depuis le 8 janvier 2020, sur la place Victor Hugo  par Nicolas Richard.
Nicolas Richard est à la tête de plusieurs restaurants à Paris.
La décoration est signée par Richard Lafond.
La carte de La Brasserie Victor Hugo annonce les plats de tradition culinaire et familiale des brasserie s, selon la saison, le tartare de saumon Label Rouge avec avocat ; le Foie gras de canard mi-cuit ; les Petits nems de poulet ; les Coquillettes jambon et Comté ; le Risotto aux Saint-Jacques ; le Cabillaud rôti sauce TomYam avec écrasé de pommes de terre ; les Saint-Jacques snackées avec riz thaï ; la sole plancha ; le Blanc de volaille jaune de Vendée sauce curry ; les Gambas sautées coco cachuètes ; l'Entrecôte sauce au poivre et frites ; La Côte de boeuf de 1,2kg (95Euro).
Et à toutes heures de la journée, le Croque-Monsieur ou Croque-Madame ; l'Omelette aux oeufs bio ; le Macaroni aux girolles ; la Salade de langoustines ; le Saumon fumé norvégien ; le Cheese Burger ; ou les Penne à la tomate épicée.
Plus des huîtres et des plateaux de fruits de mer de 29 à 62Euro.
Et un plat chaque jour de la semaine de 26 à 28Euro :
- lundi : Blanquette de veau à l'ancienne et riz Pilaf
- mardi : Bavette d'Aloyau échalotes confites 
- mercredi : Confit de canard
- jeudi : Boudin noir aux pommes  et purée
- vendredi : Lieu jaune rôti et risotto de petits pois 
- samedi : Poulet rôti 
- dimanche : Brunch buffet
Pour le dessert, la Brasserie Victor Hugo propose le plateau de pâtisseries : millefeuille, éclair et tartelette du jour ; la Mousse au chocolat Toblerone VH ; le Riz au lait ; la Crème caramel au beurre salé ; ou les glaces et sorbets.

Formule de La Brasserie Victor Hugo à 29Euro et menu à 38Euro, servis au déjeuner du lundi au samedi et au dîner du dimanche au mercredi.
A la carte compter environ de 35Euro à 106Euro.   14  20    25  65 16
La Brasserie Victor Hugo est ouverte tous les jours, de 7h à minuit.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos de la Brasserie Victor Hugo .