Amalia à Paris

32, rue de la Fontaine au Roi 75011 PARIS 11ème
Metro Goncourt Goncourt
0890162288
Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo lundi midi et soir, mardi midi et soir, mercredi midi, jeudi midi vendredi midi
Prix du menu/carte À partir de 50 € jusqu'à 120 €

Commentaires sur le restaurant Amalia

Le restaurant Amalia a été ouvert début mars 2024 par Cecilia Spuro et Eugenio Anfuso.
Selon la saison la carte du restaurant Amalia annonce la Tarte brûlée au parmesan ; la Pomme de terre acidulée, oignon brulé, miso, paprika fumé ; le Cèleri Rave et champignons croquants, hollandaise au vinaigre de Xérès, ‘’lardo di Colonnata’’ ; le Tartare de veau de Galice légèrement fumé, cacahuètes, crème glacée aux oursins ; le Carpaccio de Saint-Jacques, pommes vertes, radis red meat, vinaigrette au caviar Kristal ; le Cabillaud nacré, crème d’algues, sauce marinière aux couteaux et oeufs de truite ; le Rouget rôti, joue de boeuf à la bourguignonne, choux de Bruxelles, épinards acidulés ; la Selle de Veau de Galice au barbecue, radicchio, trompettes de la mort, jus corsé ; le Ris de Veau laqué, sauce aigre-doux pimenté, dattes à la harissa, émulsion de kalamansi.
Pour le dessert, la mousse au chocolat café à la noisette du Piémont, la mangue pomme et safran, les glaces et sorbets.

Menus du restaurant Amalia à 80Euro et à 120Euro.
A la carte du restaurant Amalia compter environ de 40Euro à 90Euro.   16  24    30  45  15
Service du déjeuner samedi et dimanche de 12h30 à 13h30, pour le dîner du mercredi au dimanche de 19h30 à 21h30.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Amalia

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Amalia PARIS 11ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 26/03/2024
Note : 4/5
Tel : 01 43 57 20 29