Auberge Des Saints Peres - Jean-claude Cahagnet en Île-de-France

212, AVENUE DE NONNEVILLE 93600 AULNAY SOUS BOIS
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08 99 36 65 05
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir, mercredi soir
Fermeture annuelle 3-10 janvier ; 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 43 € jusqu'à 90 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Pudlo, Champérard

Jean-Claude Cahagnet
Auberge des Saint-Pères

Véloce gaulois parisien du 10ème, motard de compétition entêté par son rêve de différence, rompu à la mixtion de la saveur des mondes sur l’éclat rivé de la matrice fondatrice,...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Auberge Des Saints Peres - Jean-claude Cahagnet

L'Auberge des Saints Pères est une maison cossue à la belle salle à manger confortable où l'on déguste une cuisine néo-classique préparée à partir de produits frais justement mis en valeur par un chef de talent.
On vient à l'Auberge des Saints Pères pour se régaler avec les préparations du talentueux chef Jean-Claude Cahagnet.
Selon la saison, la carte de l'Auberge des Saints Pères annonce le cocktail de foie gras avec Morteau lentille nacre et crème de noisette, le velouté de topinambour versé bouillant sur des bonbons de foie gras, les petites bouchées de homard croustillantes, le bar de petite pêche cuisiné comme une pizza, une vapeur sèche et fumante de lotte marinée au gingembre et combawa avec ses sauces, le tartare de filet de boeuf poêlé avec grosses frites fondante et béarnaise, assaisoné à la fleur d ecaviarun mignon de cochon et couteau en croûte d'amande, ou le poêlon de côte de veau avec des légumes d'antan réglissés.
Pour le dessert, la variante du Paris-Brest, la tarte Bourdaloue avec une crème glacée, les oeufs au chocolat avec une pointe de rhum et glace au pain d'épices, ou les profiteroles au poivre de Séchuan relevé d'orange confite avec fraise et sauce chocolat blanc.
Menus à 43Euro et 65Euro.
A la carte de l'Auberge des Saints Pères comptez environ de 49Euro à 90Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Accueil et service délicieux sous la Direction de Gaëlle Cahagnet.
Belle carte des vins présentée par Christian Lièvre.
Privatisation possible pour réceptions.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant l'Auberge des Saints Pères.

Services et prestations du restaurant Auberge Des Saints Peres - Jean-claude Cahagnet

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 48 66 62 11

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1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
212, avenue de nonneville 93600 AULNAY SOUS BOIS
93 - Seine-St-Denis
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