Auberge Des Saints Peres - Jean-claude Cahagnet en Île-de-France

Restaurant Auberge Des Saints Peres - Jean-claude Cahagneten Île-de-France
212, AVENUE DE NONNEVILLE 93600 AULNAY SOUS BOIS
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir, mercredi soir
Fermeture annuelle 3-10 janvier ; 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 43 € jusqu'à 90 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Pudlo, Champérard

Jean Claude CAHAGNET
AUBERGE DES SAINTS PERESJEAN-CLAUDE CAHAGNET

Véloce gaulois parisien du 10ème, motard de compétition entêté par son rêve de différence, rompu à la mixtion de la saveur des mondes sur...

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Commentaires sur le restaurant Auberge Des Saints Peres - Jean-claude Cahagnet

L'Auberge des Saints Pères est une maison cossue à la belle salle à manger confortable où l'on déguste une cuisine néo-classique préparée à partir de produits frais justement mis en valeur par un chef de talent.
On vient à l'Auberge des Saints Pères pour se régaler avec les préparations du talentueux chef Jean-Claude Cahagnet.
Selon la saison, la carte de l'Auberge des Saints Pères annonce le cocktail de foie gras avec Morteau lentille nacre et crème de noisette, le velouté de topinambour versé bouillant sur des bonbons de foie gras, les petites bouchées de homard croustillantes, le bar de petite pêche cuisiné comme une pizza, une vapeur sèche et fumante de lotte marinée au gingembre et combawa avec ses sauces, le tartare de filet de boeuf poêlé avec grosses frites fondante et béarnaise, assaisoné à la fleur d ecaviarun mignon de cochon et couteau en croûte d'amande, ou le poêlon de côte de veau avec des légumes d'antan réglissés.
Pour le dessert, la variante du Paris-Brest, la tarte Bourdaloue avec une crème glacée, les oeufs au chocolat avec une pointe de rhum et glace au pain d'épices, ou les profiteroles au poivre de Séchuan relevé d'orange confite avec fraise et sauce chocolat blanc.
Menus à 43Euro et 65Euro.
A la carte de l'Auberge des Saints Pères comptez environ de 49Euro à 90Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Accueil et service délicieux sous la Direction de Gaëlle Cahagnet.
Belle carte des vins présentée par Christian Lièvre.
Privatisation possible pour réceptions.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant l'Auberge des Saints Pères.

Services et prestations du restaurant Auberge Des Saints Peres - Jean-claude Cahagnet

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Auberge Des Saints Peres - Jean-claude Cahagnet AULNAY SOUS BOIS

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 09/01/2014
Note : 4.5/5
Tel : 01 48 66 62 11
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
212, AVENUE DE NONNEVILLE,93600,AULNAY SOUS BOIS
212, avenue de nonneville 93600 AULNAY SOUS BOIS
93 - Seine-St-Denis
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