Manoir De La Regate en régions

Manoir de la Régate
155, route du Gachet 44300 NANTES
0890162290
Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 40 € jusqu'à 120 €
Cité dans les guides Michelin

Mathieu PÉROU
MANOIR DE LA REGATE

Parisien nantais prodigieux de poésie picturale, Mathieu PÉROU, dans son Manoir de la Régate, ancienne guinguette des bords de l’Erdre, nous attendrit d’une...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Manoir De La Regate

Le restaurant le Manoir de la Régate est installé au nord de l'Erdre dans une élégante maison familiale.
En 2017, le chef Loïc Pérou a confié entièrement les rênes des cuisines du Manoir de la Régate à son fils, Mathieu Pérou.
Le restaurant du Manoir de la Régate détient 1 étoile Michelin et 1 étoile verte gastronomie durable.
Selon la saison la carte du restaurant le Manoir de la Régate annonce : Comme un Vasarely : topinambour / Foie gras / Truffe, Mulet de Loire, mangue, fruit de la passion et tamarillo ;  Anguille de l’Erdre, raviole de chou-rave et herbes potagères ; Veau d’Alexis Férard, Ferme de la Pénoue, chou-fleur, salsifis, noix ;  Brème de l’Erdre Ikejime en croûte d’argile, truffe / yuzu et cresson ; Cerf, chou-fleur, salsifis et noix
Pour le dessert, le restaurant le Manoir de la Régate affiche Vanille, pamplemousse, litchi et jasmin ; Poire, livèche et lait cru de la ferme de la Pannetière ; Citron et estragon.

Pour le déjeuner, du mardi au vendredi, menu à 40Euro en 3 services.
Menu du restaurant le Manoir de la Régate en 6 services à 80Euro. Le Menu en 8 services à 120Euro servi à l'ensemble de la table.
Service du restaurant le Manoir de la Régate de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Terrasse pour les beaux jours.
Salon privatisable à l'étage du restaurant le Manoir de la Régate.

Réservation conseillée.

Photo Paul Stefanaggi
 

Services et prestations du restaurant Manoir De La Regate

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Manoir De La Regate NANTES

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 30/12/2022
Note : 4.2/5
Tel : 02 40 18 02 97