Jean Luc Tartarin en régions

Restaurant Jean Luc Tartarinen régions
73, avenue Foch 76600 LE HAVRE
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en janvier ; mi-juillet au début août
Prix du menu/carte À partir de 40 € jusqu'à 198 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau

Jean-Luc TARTARIN
JEAN LUC TARTARIN

Etoilé filant au firmament, amouraché de sa Manche, équilibriste ductile de la sensibilité des horizons marins, obsessif de l’humble chaleur humaine et de la...

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Commentaires sur le restaurant Jean Luc Tartarin

Le chef doublement étoilé Jean Luc Tartarin reçoit les gastronomes dans un restaurant situé au coeur du quartier Auguste Perret.
Selon la saison la carte du chef Jean Luc Tartarin annonce un risotto au jus de betteraves lié à la mascarpone avec rapée de truffes blanches de Provence et asperges crues et cuites, sur une bisque de crustacés façon "Lait de Poule" l'oeuf fermier au plat en "trompe l’oeil" et poudre d’agrumes caramélisée, le bar confit à l’huile d’olive et rôti sur sa peau à la plancha avec fondue de poireaux au chorizo et pommes frites, la pomme de Ris de Veau "Français" rissolée au sautoir avec morilles meunières et une vraie sauce crème, l'assiette d’agneau "Allaiton" olives vertes Manzanilla avec un jus moussé au céleri branche et premières tomates cœur de pigeon, les Saint-Jacques de la baie de Seine au sésame et bergamote, ou la sole normande revisitée.
Pour le dessert, le millefeuille à la vanille Bourbon, les cubes de framboises en sorbet enveloppées d'un sucre pétillant au citron.

Menu du déjeuner à 40Euro.
Menu à 69Euro. Menu dégustation à 198Euro.
A la carte compter environ de 90 à 150Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Accueil délicieux d'Annabelle Tartarin.
La décoration contemporaine chic de la salle lumineuse est du plus bel effet.
Salon privatisable.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Jean Luc Tartarin

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Jean Luc Tartarin LE HAVRE

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 15/04/2019
Note : 4.2/5
Tel : 02 35 45 46 20
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
73, avenue Foch ,76600,LE HAVRE
73, avenue foch 76600 LE HAVRE