Dans la forêt de Meudon, le
restaurant LES ROSEAUX propose une cuisine à base de produits de saison et locaux de qualité.
Entre les mains de
Mussiam - WSH et la Maison Ducasse Paris - opérant dans des lieux culturels de premier plan, porté par le
chef multi-étoilé Alain Ducasse.
La cuisine du
restaurant Les Roseaux est confiée au
chef Christophe Saintagne et à sa compagne la
cheffe Laura Portelli.
Selon la saison la carte annonce la Burratina avec courge rôtie et graines torréfiées, la Tourte feuilletée charcutière plus champignons à cru ; l'Aubergine rôtie plus tofu, tomate et olives confites, le Suprême de volaille à la crème et au vin jaune avec des châtaignes chaudes ...
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