Le talentueux chef Frédéric Simonin est de retour à Paris.
Après avoir travaillé avec Ghislaine Arabian et obtenu avec elle une étoile conservée ensuite au
16 au 16 dont il était le chef, puis intégré l'équipe de Joël Robuchon à
La Table de Joël Robuchon, il était parti travailler à Londres.
Margaret Kemp nous apprend l'ouverture pour le 7 avril 2010 de son restaurant à Paris en lieu et place du restaurant
Bath's.
Le chef ouvre effectivement le 9 avril 2010 son restaurant FREDERIC SIMONIN. Menu du déjeuner à 38 €; Service jusqu'à 22h30. Fermé dimanche et lundi.
25, rue Bayen - 75017 Paris - Tel : 01 45 74 74 74.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du Frederic Simonin.
