François di Guigno et Imina Nial ont ouvert début janvier 2014 le CAFE LUDWIG dans la rue des martyrs.
Les patrons dirigent également le restaurant "Bang" quai de Jemmapes.
Ici, dans une carte variée, la cuisine traditionnelle française est réalisée avec des produits de saison.
La carte annonce l'os à moelle avec pain grillé et fleur de sel, l'oeuf dur avec petit tartare d'oeuf et de pomme de terre crémeuse, l'entrecôte Simmental de Suisse et frites maison, le magret de canard avec coppa et noisettes, ou le paleron mijoté gremolata et purée de pommes de terre.
Pour le dessert, le Saint-Honoré, la tartelette aux poires façon Bourdaloue, ou la tartelette au citron de Sicile.
Pour le déjeuner formule à 14,50 € ; menu à 18,50 €. A la carte compter environ de 23 à 47 €.
Ouvert tous les jours de 9h à 1h du matin.
28, rue des Martyrs - 75009 Paris - Tel : 01 45 26 11 84
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