Exclusivité : BISTROT BELHARA - 75007


Le chef Thierry Dufroux a ouvert son BISTROT BELHARA le 4 juillet 2013 en lieu et place du restaurant "Léo le Lion".
Avant d'installer son restaurant le chef a travaillé avec Michel Guérard, Bernard Loiseau, Alain Ducasse au Louis XV à Monaco et au Bistro Volnay à Paris.

La carte du BISTROT BELHARA annonce une cuisine de bistrot traditionnel français avec des ajouts basques.

On apprécie la rémoulade de céleri-rave au haddock, la poêlée de giroles à l'oeuf corsé, le coeur de ris de veau cuisiné au beurre demi-sel et pommes purée, la joue de cochon confite façon "Bourgeoise" servie en cocotte et pommes de terre purée, la fricassée de volaille jaune des Landes ; et pour le dessert, le sablé à la vanille avec figues de Mollies et glace pistache, ou le riz au lait et marmelade d'abricots.

Pour le déjeuner formule à 22 € et menu à 30 €, le soir, un menu-carte à 35 €.

Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Fermé dimanche et lundi.

23, rue Duvivier - 75007 Paris - Tel : 01 45 51 41 77

Lire l'article et voir les photos du restaurant Bistrot Belhara.

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