Encore une trouvaille de Léo Fourneau ; le restaurant Anacréon a changé de patron et de gastronomie avec l'ouverture après travaux, le 12 mai 2009 de cette bonne maison reprise par le chef Eric Tessier.
Le nouveau patron a travaillé au Bistrot de Marius, chez Vin et Marée, au Bistrot du Sommelier et au Café Mode avant de s'installer chez lui pour proposer une carte de poissons, avec tout de même une viande pour les carnivores.
La carte propose selon les jours, les sardines de Bretagne grillées à la fleur de sel, le Bar entier grillé à la fleur de thym avec une purée maison à l'huile d'olive, et le crumble pomme poire tiède avec son petit pot de crème.
Formule du jour à 19 € ; à la carte à partir de 18 €.
Fermé samedi et dimanche.
53, boulevard Saint Marcel - 75013 Paris - Tel : 01 43 31 71 18
