Découvrir MARIGNAN

Retour au MARIGNAN en Mai 2014, après un déjeuner pris en Août 2013 avec un ami gastronome. En cuisine le talentueux chef Filipe Da Assunçao, "Meilleur Ouvrier de France" réalise une gastronomie raffinée qui sait faire plaisir.
Le luxueux hôtel Marignan appartient à Nathalie Richard et son restaurant qui remplace le Spoon d'Alain Ducasse a été déplacé vers l'arrière, sous la verrière pour gagner de la place et laisser l'emplacement à un nouveau bar.

Selon la saison la carte annonce le vitello tonato "Marignan", les crevettes Panko croustillantes avec une sauce sweet & spicy, le fois gras mi-cuit et pain de campagne de chez Kayser, les sardines de luxe "Tricana" de Lisbonne, la salade de homard grenade & smith, la lotte rôtie et chou primeur en bouride, la sole & chips version Marignan, la côte de veau romarin avec févettes et petits pois, le filet de boeuf fondant et tendre avec des pommes Pont-Neuf ou des frites parfaites et une sauce béarnaise délicieuse, ou le burger avec oignons croustillants.

Et aussi la salade Caesar au poulet, le Club sandwich poulet-bacon, la salade de légumes primeurs et oeuf mollet bio, ou le tartare de boeuf.

Pour le dessert, la mousse 100% chocolat, le New York cheese cake, la tarte citron jaune & vert savoureuse et parfumée, la crème caramel XXL gourmande et généreuse à partager ou seul... ou les glaces de la maison Octave.

Ce restaurant est un grand coup de coeur, pour la qualité des produits, l'excellence de la gastronomie servie, l'élégance de la salle lumineuse et tranquille signée par le talentueux architecte Pierre Yovanovich, le confort du mobilier et le service délicieux.
C'est un lieu chic et discret que vous allez adorer.

A la carte uniquement, compter environ de 35 à 90 €.
Service tous les jours, de 12h à 15h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
En journée, le service se tient au Bar, pour le salon de thé mais aussi pour la carte du restaurant.

Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Les crevettes Panko sauce sweet & spicy - 3 : Le filet de boeuf avec frites et sauce béarnaise - 4 : La tarte citron jaune & vert

Restaurant Marignan

12, rue de Marignan - 75008 Paris - Tel : 01 40 76 34 56


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