LES RELAIS & CHÂTEAUX FONT LEUR CINÉMA - PAR VÉRONIQUE ANDRÉ

Changement d’année, réélection de président, modification du bureau, star à l’affiche nouveau guide et Pays Basque pour rappeler les valeurs de l’association. C’est à Biarritz que tous ces changements ont été dévoilés lors du XXXVème congrès des Relais & Châteaux.
Journées festives, studieuses et gourmandes comme savent le faire les Basques.
Carole Bouquet, nouvelle ambassadrice pour une année irradiait de gentillesse et de bonheur tout en vantant les qualités qu’elle retrouvait partout dans le monde au sein des Relais & Châteaux.
Lors des sessions sur " le sens du lieu " Xavier Darcos Ministre du travail avec verve, a vanté l’Association Française avec ce jeu de mots en s’adressant au 600 participants, il leur a dit : " Vous êtes les relayeurs du meilleur, les châtelains de l’excellence ", et c’est en rouge et blanc (la couleur de fête au Pays Basque) que le ministre à dîné au son de la chorale des hommes Basques. Le lendemain après une session de travail intensive les halles de Biarritz présentaient les spécialités de la région ... un bonheur de saveurs.
C’est au Casino Bellevue que le diner de gala eu lieu, concocté avec brio par Jean Cousseau pour l’entrée un carpaccio de langoustines au caviar de Gironde, Michel Guérard avait fait un plat mythique : son pâté de canard en croûte d’une justesse exceptionnelle et Michel Trama une douceur de dessert. Chaque participant avait joué le jeu des années folles et c’est au son de charlestons endiablés en tenue, que la soirée s’est terminée à l’aube du lendemain matin.
LE GUIDE :
Pour Jaume Tàpies, Président International de Relais & Châteaux : le guide est un ouvrage pratique afin de permettre au lecteur de se projeter dans l’univers unique de Relais & Châteaux, dans 57 pays. Partager des moments privilégiés avec sa famille est une ressource essentielle c’est pourquoi la nouvelle édition du guide propose une double page dédiée aux familles et met en avant les activités pour les enfants.
Pour plus de clarté et d’efficacité, les cartes géographiques ont été regroupées dans un atlas placé en fin de guide. Parcourir le monde devient si simple...
Pour Carole Bouquet, ambassadrice 2010 de Relais & Châteaux : " Lorsque je voyage, j’aime les petites attentions inattendues, j’aime les gens passionnés par leur métier, j’aime l’intimité d’un dîner en cuisine avec des chefs incroyables, j’aime le luxe de me sentir chez moi partout dans le monde."
LES MEMBRES :
Durant le congrès annuel, les Membres ont élus pour 4 ans les représentants des deux Comités composant le Conseil d'Administration, à savoir :
- Les membres du Comité Exécutif, élus par les membres lors de l'Assemblée Générale.
- Les membres du Comité des Délégués, élus par les membres des différentes délégations de l'Association
Comité Exécutif :
Le membres du comité exécutif sont plus internationaux que par le passé :
Président
- Jaume Tàpies El Castell de Ciutat, Espagne
Vices Présidents
- OIivier Roellinger Les maisons de Bricourt, France
- Dominique Loiseau Relais Bernard Loiseau, France
- Patrick Henriroux La Pyramide, France
- George Goeggel Auberge du Soleil, USA
Secrétaire Général
- Philippe Gombert Château de la Treyne, France
Trésorier
- Corrado Neyroz Hotel Hermitage, Italie
2 administrateurs
- Andrew Stembridge Chewton Glen, Royaume-Uni
- Silvia Lafer Johann Lafers Stromburg, Allemagne
Il y a aussi un Comité de 21 Délégués dans le monde.
NOUVEAUX MEMBRES ET NOUVELLES DESTINATIONS :
La prestigieuse famille des Relais & Châteaux poursuit son rayonnement à l’international en proposant à sa clientèle 31 nouveaux membres et 3 nouvelles destinations dans l’édition de son guide 2010.
31 nouveaux membres dans le guide Relais & Châteaux 2010
Relais & Châteaux compte désormais 475 établissements dans 57 pays.
Parmi les 31 nouveaux membres présents dans le Guide Relais & Châteaux 2010, on recense : 17 établissements européens, 6 établissements sur la zone Amérique, 2 établissements en Afrique, 1 établissement en Océanie et 5 établissements en Asie.
6 nouveaux Grands Chefs Relais & Châteaux.
4 des 31 entrants ont également été distingués comme Grands Chefs Relais & Châteaux.
- Joachim Koerper Restaurant Eleven à Lisbonne
- Reto Lampar’s en Suisse
- Davy Tissot de la Villa Florentine à Lyon et
- Stéphane Mazières de l’Hôtel le Toigny à Saint Barthélémy.
- Hélène Darroze arrive au Connaught à Londres
- Michel Kayser - Grand Chef au Restaurant Alexandre - France
3 nouvelles destinations privilégiées :
Taïwan, Macau et la Hongrie sont les 3 nouvelles destinations proposées dans le Guide Relais & Châteaux 2010.

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