CAPE TOWN : VILLE DYNAMIQUE ET GOURMANDE - PAR VÉRONIQUE ANDRÉ

Cape Town est une des villes les plus importantes d’Afrique du Sud, elle est la capitale politique du pays car y siège le parlement sud-africain. Mais plus que politique, Cape Town est surtout la capitale de l'art de vivre, de la mode, et de la gastronomie.
Cape Town est aussi la ville branchée, tendance, cosmopolite et tolérante par excellence. Elle offre un éventail impressionnant d'activités et fait preuve d'un remarquable dynamisme.
Cape Town est la ville qui « bouge » et qui reste fière de sa célèbre Table Mountain au cœur de la ville.

L’HISTOIRE :
Cape Town se trouve au cœur d’une myriade de baies et de plages fantastiques. Camps Bay, Clifton Bay et Hout Bay, à une encablure de la ville ce qui offre des week-ends iodés tout au long de l’année.
A quinze kilomètres des côtes, juste en face de Cape Town, se trouve Robben Island, classée au Patrimoine de l’humanité. Cette île est célèbre car c’est là que Nelson Mandela est resté prisonnier vingt ans. Aujourd’hui, Robben Island étant devenue une réserve ornithologique, ou de très nombreuses espèces d’oiseaux côtoient les colonies de pingouins !

LES VINS :
Réputée du monde entier la région des vins s'étend sur 200 km. Une région nichée au cœur des hautes montagnes et des vallées verdoyantes qui se trouvent à soixante kilomètres de la ville. Une communauté très française n’est pas étrangère au développement du vin : de 1688 à 1690, 200 huguenots français fuyant les persécutions religieuses débarquent dans la région. Une partie de la région s’appelle, le « coin français ». C'est la seule région du pays à jouir véritablement d'un climat méditerranéen.
La production de vin est devenue une activité considérable en Afrique du Sud en termes d’emploi et d’économie. Sur le marché mondial, l’Afrique du Sud est désormais le huitième producteur ! Le pays exporte 19 fois plus (en valeur) vers l'Europe que l'inverse ! Une belle reconnaissance de sa bonne tenue et de son excellente qualité.
On compte plusieurs aires de production distinctes, telles que Constantia, Durbanville, Franschhoek, Olifants Rivers, Stellenbosch, Swartland, Worcester… Quant aux cépages, en rouge, on peut citer le cabernet-sauvignon ; le gamay, le merlot ; le mourvèdre ; le pinot noir ; la syrah. En blanc : le chenin blanc ; le muscat d'Alexandrie, le riesling, le sauvignon blanc, et le chardonnay.

LES HÔTELS :
Au tout début du dernier printemps le lancement du One & Only Capetown s’est fait à grand bruit médiatique, car une multitude de stars étaient présentes pour inaugurer cette petite merveille gustative, dotée de restaurants menés par deux des plus grands chefs de la planète. Un gigantesque hall lounge central avec vue sur la marina, est entouré des deux enseignes réputées : À gauche « Maze » de Gordon Ramsay et à droite Nobu de Nobuyuki Matsuhisa. Les tous premiers restaurants en Afrique du Sud de ces deux chefs réputés ne désemplissent pas, ils sont devenus en deux mois les lieux ou il faut être à Cape Town.

ONE & ONLY LE MUST *****
Situé à quelques mètres des brillantes eaux de deux océans, le One&Only Cape Town est un oasis de luxe sans précédent en Afrique du Sud... un resort chic sur le front de mer doté de vues captivantes sur Table Mountain et son île privée dédiée au Spa.
Des lignes discrètes, du bois noir africain et l'art contemporain réalisé par des artisans locaux mettent en valeur les 131 spacieuses chambres et suites - les plus grandes de Cape Town. L'intérieur généreux des chambres est orné la chaleur des tons de la Savane africaine. Somptueusement apprêtée de grande baignoire, complétée par des douche à jets d'eau, toutes les chambres et suites sont accordées d'un discret et attentif service en chambre. Formidable salle de sport, boutiques et Galerie d’Art mais aussi les deux plus merveilleux restaurants de la ville.
Placé stratégiquement le One&Only Cape Town est une porte idéale pour de rares aventures en Afrique du Sud comme des safaris, des excursions dans les vignes et la joie d'être le long des plages.
Dock Road Victoria&Alfred- Waterfront Capetown - Tél :001 954 809 27 51

STEENBERG HOTEL *****
L’hôtel Steenberg occupe les murs d’un édifice du XVIIe siècle situé au cœur des fructueux vignobles d'Afrique du Sud, enclavé entre la Stone Mountain et les collines arrondies du vaste parcours de golf. 24 Chambres

COLONA CASTLE *****
8 Chambres suites de charme dans une villa méditerranéenne - antiquités et objets d’art - salle à dîner - parcours de golf de classe mondiale à proximité - piscine panoramique. Colona Castle est une élégante villa située sur la côte de False Bay, un immense espace pittoresque pour explorer la péninsule du Cap et les Winelands.

CAPE TOWN LODGE HOTEL
119 Chambres avec vue panoramique sur les montagnes et le centre-ville, bien placé et un charme d’Afrique du Sud et confort du Vieux Continent, en plein cœur de Cape Town. Le Cape Town Lodge Hotel est un établissement aux installations dernier cri et un emplacement privilégié non loin des principales attractions de la ville telles que le Waterfront Victoria & Alfred.

CAPE CADOGAN BOUTIQUE HOTEL
13 Chambres pour ce boutique-hôtel de luxe déclaré monument national, ambiance bohème chic, situé dans le centre. Ici règnent design raffiné et décoration élégante. L’hôtel jouit de nuances chromatiques reposantes et de tissus de qualité, créant un havre de paix et de détente.

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