Patrick Drouet dévoile une nouvelle pépite pour les amateurs de spiritueux atypiques : le "Cognac Banyuls Cask Finish".
Patrick Drouet, figure emblématique du Cognac artisanal et des expressions audacieuses, enrichit sa gamme de créations originales avec une nouvelle édition unique en son genre : le
Small Batch Banyuls Cask Finish.
Fidèle à son approche innovante et sensorielle, il signe ici un cognac de caractère, issu d’un élevage méticuleux, qui marie avec justesse la finesse du cognac et la richesse aromatique du Banyuls. Cette nouveauté, en édition très limitée, s’adresse aux amateurs de découvertes gustatives, curieux de sortir des sentiers battus.
Quand la Petite Champagne rencontre le Roussillon. Ce cognac 100 % Petite Champagne 2e cru, millésime 2017, a d’abord reposé 4 ans en fûts de chêne traditionnels, avant de poursuivre sa maturation pendant plus de 3 ans dans des fûts de 220 litres ayant contenu du Banyuls AOC, ce vin doux naturel typique des coteaux pentus du Sud méditerranéen.
Un profil aromatique inédit. Avec ses 44,1 % vol., le Small Batch Banyuls Cask Finish se distingue par une puissance maîtrisée, des notes de vanille, de raisins secs, de tarte aux quetsches sublimées par la douceur liquoreuse et solaire du Banyuls. La bouche est ample, chaleureuse, avec une longueur gourmande et complexe.
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Très jeune, j’ai été conquis par le Roussillon, ses paysages solaires et ses vins puissants. Ce lien personnel m’a poussé à collaborer avec des vignerons de cette région pour créer un cognac qui en porte l’empreinte." déclare Patrick Drouet.
Nom : Cognac Small Batch Banyuls Cask Finish
Édition : Limitée à 862 exemplaires.
Millésime : 2017
Cru : Petite Champagne
Élevage : 4 ans en fûts de chêne + 3 ans en fûts de Banyuls (220 l – AOC Banyuls, Pyrénées-Orientales)
Volume : 70 cl
Degré : 44,1 % vol.
Dégustation :
J'ai apprécié ce Cognac Small Batch Banyuls Cask Finih à l'aspect ambré et aux parfums subtils du Sud, qui imprégne le palais et dépose sur la langue des saveurs délicates et originales. C'est un excellent compagnon à découvrir et à partager entre amis pour un moment de plaisir, qui peut accompagner, en particulier en plein air, un cigare cubain léger.
A propos de la maison Drouet
Patrick Drouet perpétue un savoir-faire familial d’excellence, alliant tradition et innovation pour offrir des cognacs et spiritueux de caractère. Chaque création reflète un engagement inébranlable envers la qualité et l’exploration de nouvelles expressions aromatiques.
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site Cognac Drouet
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